新疆果木炭的相关知识
有不少人迷惑“果木烤”和“果木炭烤”以为是一回事，其实区别很大！ 还有人担心果树会变少，答案是不会的。请见下面的《烧烤相关的几点小知识》！ 《烧烤相关的几点小知识》 （1）、果木烤指的是用水果树的木头，明火烤制。 （2）、果木在燃烧时释放出甜香味，与肉香交融后，形成特有的复合香味，用其它方法是无法替代的。 （3）、果木在燃烧时释放出的甜香味主要来自果木中的“树油脂”。 （4）、果木炭指的是用水果树的木头，经过在炭窑里燃烧，把树油脂烧尽或逸出后熄火，便形成果木炭。 （5）、通过上边四个“小知识”，可以了解到：“果木烤”和“果木炭烤”是有很大区别的；果木炭与其它木炭在燃烧时都没有什么味道，也就是说果木炭在燃烧时是释放不出来甜香味的，或者是微乎其微
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